Le laisser vieillir ou à déguster sur la fraîcheur, gardez un trésor dans votre cave : une belle robe d’un rubis profond. Le nez plaisant sur les fruits frais est légèrement boisé et poivré. Les tanins sont puissants et la bouche ample. Belle longueur.

Accord mets-vin : Pour un beau repas, après un long carafage (4 à 6h). A déguster sur une daube de sanglier ou de chevreuil ou un magret au poivre.